Запеченная свиная голова рецепт
Свиной рулет
О компании. Почему мы? Доставка и оплата. Наши партнеры.
Home Discussions Workshop Market Broadcasts. Change language. Install Steam. Store Page.
Чтобы приготовить Говяжья или свиная голова, тушеная с овощами необходимо С говяжьей головы надо снять кожу. Свиную и телячью головы оставить с кожей, но хорошо их ошпарить, соскоблить и опалить оставшиеся волосы. Очищенную, обмытую голову или кусок головы разрубить на более мелкие части мозги вынуть и варить с пряностями и кореньями, пока мясо не станет мягким. Затем мясо вынуть, нарезать кусками весом около г, поджарить на жире, положить в кастрюлю, посыпать поджаренными нарезанными морковью, петрушкой, луком, залить небольшим количеством бульона, добавить томатное пюре, сметану, соли по вкусу и тушить полчаса. Подать на стол с вареным или жареным картофелем.
